ウィリアム・デイビス博士の著書、『Wheat Belly』 『Wheat Belly』の著者、ウィリアム・デイビス博士の研究により明らかになったことですが、小麦にはグリアジンというたんぱく質が含まれています。重要なのは、このグリアジンが身体の働きを変えてしまう、…